الخطمي أو الخطمي ، نوع من الحلوى في شكله الحديث ، يتكون عادة من السكر وشراب الذرة والماء والجيلاتين. يتم خلط كل هذه المكونات وكشطها حتى تصبح إسفنجية في تناسق ، وتسكب في قوالب أسطوانية صغيرة مغطاة بنشا الذرة. تحتاج بعض وصفات أعشاب من الفصيلة الخبازية البيض